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 Charlotte glacée chocolat / fraises

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Admin(cortex84)
SOLEIL
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Date d'inscription : 05/01/2007

MessageSujet: Charlotte glacée chocolat / fraises   Mar 4 Sep - 18:38


Ingrédients

4 personnes


1/2 l de sorbet chocolat
250 g de fraises
3 paquets de biscuits cuiller

Sortez le sorbet chocolat du congélateur pour qu'il se ramollisse. Rincez et équeutez les fraises. Mixez-en la moitié. Versez ce coulis dans une assiette.
Coupez l'autre moitié en quartiers. Réservez-les. Trempez les biscuits cuiller dans le coulis. Tapissez les bords et le fond d'un moule à charlotte.
Mettez le sorbet chocolat dans une poche à douille. Déposez une couche de sorbet dans le fond du moule. Ajoutez dessus une couche de fraises.
Remplissez ainsi le moule en terminant par une couche de sorbet. Lissez-la avec une spatule. Mettez le moule au congélateur pendant au moins 2 heures. Passez-le rapidement sous l'eau chaude avant de le démouler en le retournant sur un plat.

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Charlotte glacée chocolat / fraises
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