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 Tartines toastées à la compote de pommes

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Admin(cortex84)
SOLEIL
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MessageSujet: Tartines toastées à la compote de pommes   Jeu 20 Sep - 15:17

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients : Pour 4 personnes :
8 tranches de pain brioché,
1 kg de pommes rouges,
1 verre d’eau,
50 g de sucre,
30 g de beurre,
1 gousse de vanille



Eplucher les pommes, ôter cœur et les pépins et les couper en cubes. Mettre les pommes, l’eau, le sucre, le beurre et la gousse de vanille fendue dans une casserole. Porter à ébullition et faire cuire 15 minutes à feu moyen. Retirer la casserole du feu, ôter la vanille et réduire en purée. Toaster les tartines de pain brioché puis les recouvrir de compote. Déguster aussitôt avant que le pain ne ramollisse.

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