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 Fromage blanc aux œufs de saumon

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Admin(cortex84)
SOLEIL
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Date d'inscription : 05/01/2007

MessageSujet: Fromage blanc aux œufs de saumon   Ven 28 Sep - 17:44



Ingrédients
2 personnes

Persil : 1/2 bouquet
Fromage blanc 20 % : 250 g
Citron : 1
œufs de saumon : 50 g
Sel, poivre

Détachez les feuilles de persil. Réservez quelques feuilles pour la décoration, hachez le reste. Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, sel, poivre et jus de citron. Ajoutez le persil haché. Avec deux cuillères à dessert, façonnez des quenelles de fromage blanc et disposez-les sur les assiettes. Répartissez les feuilles de persil réservées. Ajoutez les œufs de saumon sur le dessus.

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