AccueilPortailCalendrierFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 COUSCOUS POULET ET MERGUEZ

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin(cortex84)
SOLEIL
SOLEIL


Féminin
Nombre de messages : 4215
Age : 40
Date d'inscription : 05/01/2007

MessageSujet: COUSCOUS POULET ET MERGUEZ   Lun 11 Fév - 15:22

(pour 6 personnes)

- 8 pilons de poulet
- 12 merguez
- huile d'olive
- 2 boîtes de concentré de tomate
- 3 cuillères à soupe d'épices à couscous
- 1 cuillère à café d'harissa
- 2 cubes de bouillons de bœuf
- 3 belles tomates
- 10 petits navets
- 5 belles carottes
- 2 courgettes
- 1 boîte de pois chiches

Laver et éplucher les carottes, les navets et les tomates et les couper en cubes.
Dans un autocuiseur, verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, y faire dorer les pilons de poulet. Quand ils sont bien dorés, verser l'équivalent d'1 litre d'eau.
Ajouter les cubes de bouillon de bœuf, le concentré de tomate, les carottes, navets et tomates, les épices à couscous et l'harissa.
Fermer l’autocuiseur et compter 25 mn de cuisson une fois que celui-ci est monté en pression.
Laver et couper les courgettes en cubes et égoutter les pois chiches.
Une fois les 25 mn écoulées, évacuer la vapeur de l’autocuiseur, ouvrez et rajouter les courgettes et les pois chiches.
Remettre sur le feu pour 10 mn de cuisson une fois votre autocuiseur sous pression.
Faire cuire les merguez sur un grill ou à la poêle.
Servir accompagné d'une semoule fine.

Astuce : Ce plat sera encore meilleur s’il est préparé la veille car tous les ingrédients seront bien imprégnés des épices.

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://magiquesite.forum2discussion.com
 
COUSCOUS POULET ET MERGUEZ
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Duo de Poulet à l'ananas
» Poulet sauté à la coriandre et au cumin
» Tourte pour accompagner le couscous
» Le poulet au chlore bientôt dans nos assiettes
» Lasagnes au poulet

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
MAGIQUESITE :: NOUS LES FEMMES :: NOS BONS PETITS PLATS-
Sauter vers:  
Créer un forum | © phpBB | Forum gratuit d'entraide | Signaler un abus | Forumactif.com