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 Bœuf au saké

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Admin(cortex84)
SOLEIL
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Date d'inscription : 05/01/2007

MessageSujet: Bœuf au saké   Ven 17 Aoû - 16:14



Ingrédients
4 personnes

400 g de faux-filet
1 petit bulbe (3 cm) de gingembre
20 cl de saké
6 cuillères à soupe de sauce soja

Dégraissez le faux-filet. Coupez-le en fines tranches. Râpez le gingembre. Mélangez-le avec le saké et la sauce soja. Faites-y mariner les tranches de faux-filet pendant 15 minutes. Égouttez-les. Versez la marinade dans une petite casserole : faites-la réduire un peu. Grillez les tranches de faux-filet. Mettez-les dans un plat. Arrosez-les de sauce réduite.

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